 | | |
|
|
خوردن غذاي پخته، مغز انسان را بزرگتر كرده است
|
دانشمندان در يك پژوهش جديد ادعا كردهاند كه غذاي پخته در واقع به بزرگتر شدن مغز انسان در سير تكاملي رشد او كمك كرده است.
به گزارش سرويس بهداشت و درمان ايسنا، بر اساس اين پژوهش جديد كه به يك تئوري تكاملي بحثبرانگيز منجر شده، انسانهاي اوليه حدود دو ميليون سال پيش توانستند براي غذاي پخته طعمي به وجود آورند و اين حركت در واقع موجب مجموعه تغييراتي شد كه ما را به طور وضوح از هر نوع موجود و مخلوق ديگري برروي زمين متفاوت كرده است. دانشمندان با مطالعه روي عمل جويدن غذا به اين نتايج دست يافتهاند.
محققان دانشگاههاي براون و هاروارد در اين باره پيشبيني كردهاند كه اگر انسانها به شيوهاي منحصر به فرد خود را با خوردن غذاي پخته سازگار كردهاند، پس زمان كمتري را صرف جويدن غذا نسبت به خوردن غذاهاي خام ميكنند.
به گزارش اسكاي نت، محققان اين طور نتيجه گرفتند كه چون خوردن غذاي پخته و هضم آن به مراتب راحتتر است، پس انرژي مازاد انسانها ظرف تكامل و بزرگتر شدن مغز آنها و نيز ايجاد روابط اجتماعي پيچيدهتر شده است.
|
|
منبع خبر:خبرگزاری دانشجویان ایران - ايسنا
|
دوشنبه ۲۸ تير ۱۳۸۹
|
|
|
دفعات مشاهده: ۹۷
|
 |
کد خبر: ۱۱۶۸۵۳
|
|
|
|
|
|
